“Gỏi ngó sen tai heo” – món ăn dân dã, bình dị nhưng lại mang hương vị đặc trưng, chua cay, giòn giòn, mát lạnh, vô cùng hấp dẫn. Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa tiệc, liên hoan, hay đơn giản là bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang muốn tự tay làm món gỏi ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình hay bạn bè, hãy cùng PlayZone Hà Nội khám phá bí quyết nhé!
Tìm Hiểu Về Món Gỏi Ngó Sen Tai Heo
Gỏi ngó sen tai heo là một món ăn được chế biến từ ngó sen giòn ngọt, tai heo dai ngon, kết hợp với các gia vị chua cay, tạo nên hương vị hấp dẫn, kích thích vị giác.
Công dụng:
- Ngó sen: Chứa nhiều vitamin C, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa.
- Tai heo: Cung cấp protein, collagen, tốt cho sức khỏe.
- Các loại gia vị: Tăng hương vị, tạo độ chua cay, giúp kích thích vị giác.
Ưu điểm:
- Dễ làm, nguyên liệu dễ tìm.
- Thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp với nhiều khẩu vị.
- Có thể chế biến thành nhiều biến thể khác nhau.
Nhược điểm:
- Có thể gây ngán nếu ăn quá nhiều.
- Nên chọn nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tai Heo Ngon Không Cần Chuyên Gia
Nguyên liệu:
- Ngó sen: 500g
- Tai heo: 1 cái
- Chanh: 2 quả
- Ớt: 2 trái
- Tỏi: 3 tép
- Hành tím: 2 củ
- Rau răm: 1 mớ
- Bánh phồng tôm: 1 gói
- Gia vị: Đường, muối, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
-
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Ngó sen: Gọt vỏ, thái mỏng, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút cho bớt nhựa, sau đó vớt ra để ráo.
- Tai heo: Luộc chín, sau đó rửa sạch, thái mỏng.
- Chanh: Vắt lấy nước cốt.
- Ớt: Bỏ hạt, thái lát mỏng.
- Tỏi, hành tím: Băm nhỏ.
- Rau răm: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Bánh phồng tôm: Cho vào chảo dầu nóng chiên giòn.
-
Trộn gỏi:
- Cho ngó sen, tai heo, hành tím, tỏi, ớt vào tô, thêm đường, muối, nước mắm, tiêu, nước cốt chanh, trộn đều.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho rau răm vào trộn nhẹ nhàng.
-
Trình bày:
- Cho gỏi ra đĩa, trang trí bằng bánh phồng tôm, rau răm.
- Dùng kèm với nước chấm chua ngọt.
Lưu Ý Khi Làm Gỏi Ngó Sen Tai Heo
- Nên chọn ngó sen tươi, giòn, không bị sâu bệnh.
- Tai heo nên luộc chín mềm, sau đó rửa sạch, thái mỏng để gỏi giòn ngon hơn.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tùy theo khẩu vị của mỗi người.
- Gỏi nên ăn ngay sau khi làm để đảm bảo độ giòn ngon.
Gợi Ý Các Món Ăn Kết Hợp Với Gỏi Ngó Sen Tai Heo
- Bánh tráng cuốn gỏi ngó sen tai heo: Hương vị thơm ngon, giòn giòn, hấp dẫn.
- Gỏi ngó sen tai heo với tôm: Thêm vị ngọt của tôm, tạo nên sự hài hòa cho món ăn.
- Gỏi ngó sen tai heo với mực: Vị ngọt của mực kết hợp với độ giòn của ngó sen, tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt.
Bí Quyết Làm Gỏi Ngó Sen Tai Heo Ngon Hơn
- Để gỏi ngó sen tai heo thêm hấp dẫn, bạn có thể cho thêm 1-2 tép sả băm nhỏ vào khi trộn gỏi.
- Bạn có thể thay thế bánh phồng tôm bằng bánh tráng nướng, tạo nên sự đa dạng cho món ăn.
- Thêm một chút đậu phộng rang giã nhỏ vào gỏi sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn.
Chuyên Gia Chia Sẻ
“Gỏi ngó sen tai heo là món ăn dân dã, dễ làm, nhưng để món ăn ngon, hấp dẫn thì cần lưu ý chọn nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến, nêm nếm gia vị phù hợp. – Bếp trưởng Nguyễn Văn A
Tìm Hiểu Thêm
hướng dẫn làm mô hình nhà thông minh
Liên Hệ
Khi cần hỗ trợ hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372899999, Email: vuvanco.95@gmail.com Hoặc đến địa chỉ: 233 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
Bạn đã sẵn sàng để tự tay làm món gỏi ngó sen tai heo ngon tuyệt vời cho gia đình và bạn bè của mình? Chúc bạn thành công! Đừng quên chia sẻ thành quả của mình với PlayZone Hà Nội bằng cách để lại bình luận bên dưới.