“Gừng cay, muối mặn, ai ơi, đừng bỏ!” Câu tục ngữ xưa đã khẳng định giá trị của gừng trong đời sống người Việt. Từ xa xưa, gừng đã được xem như một vị thuốc quý, giúp chữa bệnh và nâng cao sức khỏe. Ngày nay, gừng kết hợp với nghệ tạo thành một “cặp bài trùng” vô cùng hiệu quả, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm rượu gừng nghệ đơn giản tại nhà, giúp bạn tự tay chế biến thức uống bổ dưỡng và an toàn cho bản thân và gia đình.
Lợi Ích Của Rượu Gừng Nghệ
Công Dụng Diệu Kỳ
Rượu gừng nghệ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại thảo dược quý, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Gừng: Gừng có tác dụng kháng viêm, giảm đau, chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, cải thiện lưu thông máu. Ngoài ra, gừng còn giúp giảm chứng buồn nôn, say tàu xe.
- Nghệ: Nghệ có tác dụng chống viêm, giảm đau, kháng khuẩn, chống nấm, hỗ trợ tiêu hóa, giúp làm đẹp da. Curcumin, hoạt chất chính trong nghệ, có khả năng chống ung thư, bảo vệ gan, cải thiện trí nhớ.
Bổ Sung Năng Lượng
Rượu gừng nghệ có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp bạn khỏe khoắn và tràn đầy sức sống. Hơn nữa, rượu gừng nghệ còn giúp giải độc, thanh lọc cơ thể, mang đến cảm giác thư giãn, dễ chịu.
Cách Làm Rượu Gừng Nghệ
Nguyên Liệu
- 1kg gừng tươi
- 500g nghệ tươi
- 3 lít rượu trắng (nồng độ 40-45 độ)
- Bình thủy tinh sạch, có nắp đậy kín
Cách Chế Biến
- Chuẩn bị nguyên liệu: Gừng và nghệ rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng.
- Ngâm rượu: Cho gừng và nghệ vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng vào ngập nguyên liệu. Đậy kín nắp bình.
- Ngâm rượu: Ngâm rượu gừng nghệ trong thời gian tối thiểu là 3 tháng, càng lâu càng tốt. Trong quá trình ngâm, nên lắc bình thường xuyên để gừng và nghệ ngấm đều rượu.
Lưu Ý Khi Làm Rượu Gừng Nghệ
- Chọn gừng và nghệ tươi: Gừng và nghệ phải tươi ngon, không bị sâu bệnh. Nên chọn loại gừng có củ nhỏ, vỏ mỏng, màu sáng, mùi thơm nồng. Nghệ nên chọn củ to, chắc, màu vàng đậm.
- Rượu trắng chất lượng: Nên chọn rượu trắng có nồng độ 40-45 độ, loại rượu không pha trộn.
- Bảo quản: Nên bảo quản rượu gừng nghệ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Sử dụng: Nên uống rượu gừng nghệ mỗi ngày 1-2 ly nhỏ, uống trước bữa ăn hoặc sau bữa ăn. Không nên uống quá nhiều rượu gừng nghệ, có thể gây nóng trong người, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Một Số Câu Hỏi Thường Gặp
- Rượu gừng nghệ có thể uống được bao lâu?
Rượu gừng nghệ có thể uống được trong vòng 1 năm. Tuy nhiên, sau thời gian này, hương vị của rượu sẽ giảm đi, không còn ngon như lúc mới ngâm.
- Rượu gừng nghệ có tác dụng phụ không?
Rượu gừng nghệ có thể gây nóng trong người, ảnh hưởng đến sức khỏe đối với những người bị nóng gan, nóng thận, huyết áp cao, phụ nữ mang thai và cho con bú. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Rượu gừng nghệ có thể kết hợp với các loại thảo dược khác không?
Rượu gừng nghệ có thể kết hợp với các loại thảo dược khác như quế, hồi, thảo quả, tam thất… để tăng thêm hương vị và công dụng. Tuy nhiên, cần lưu ý tỷ lệ các loại thảo dược để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Chia Sẻ Câu Chuyện
“Nói đến rượu gừng nghệ là tôi nhớ ngay đến bà ngoại tôi. Bà ngoại tôi là người rất yêu thích rượu gừng nghệ. Mỗi lần tôi bị cảm cúm, bà ngoại đều pha cho tôi một ly rượu gừng nghệ ấm nóng. Vị cay nồng của gừng, vị đắng chát của nghệ hòa quyện với vị thơm nồng của rượu khiến tôi ấm lòng và mau chóng khỏi bệnh. Từ đó, tôi cũng yêu thích rượu gừng nghệ và thường xuyên tự tay ngâm để uống.”
Tâm Linh Và Rượu Gừng Nghệ
Trong tâm linh Việt Nam, gừng và nghệ được xem là những loại thảo dược mang linh khí đất trời, có tác dụng trừ tà, xua đuổi âm khí. Rượu gừng nghệ được xem là một loại bùa hộ mệnh, giúp bảo vệ sức khỏe, mang đến may mắn và bình an.
Tìm Hiểu Thêm
Bạn muốn khám phá thêm các bài viết thú vị về rượu gừng nghệ? Hãy ghé thăm website PlayZone Hà Nội, bạn sẽ tìm thấy nhiều thông tin hữu ích về rượu gừng nghệ và các loại rượu ngâm thảo dược khác.
Liên Hệ
Bạn cần hỗ trợ về cách làm rượu gừng nghệ hay tìm hiểu thêm về các loại rượu ngâm khác? Hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0372899999, email vuvanco.95@gmail.com hoặc đến trực tiếp địa chỉ 233 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7 để hỗ trợ bạn.
Hãy tự tay làm rượu gừng nghệ để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn nhé!