“Nắng nóng như thế này mà được ly sương sâm mát lạnh thì còn gì bằng!” Chắc hẳn nhiều bạn cũng đang ao ước điều này giống mình đúng không nào? Vậy thì hôm nay, hãy cùng PlayZone Hà Nội xắn tay áo vào bếp và tự tay thực hiện món sương sâm thơm ngon, giải nhiệt ngày hè ngay tại nhà nhé! Đảm bảo đơn giản, dễ làm mà thành phẩm lại ngon “quên lối về” luôn đấy!
Nguyên liệu làm sương sâm
Sương sâm – Món Quà Giải Nhiệt Tuyệt Vời Từ Thiên Nhiên
Sương sâm là một loại thạch được làm từ lá của cây sương sâm, một loại cây mọc phổ biến ở Đông Nam Á. Loại thạch này có màu xanh lá cây tự nhiên, vị thanh mát, thường được dùng để giải khát trong những ngày hè oi bức.
Người ta tin rằng, cây sương sâm còn mang ý nghĩa tâm linh, xua đuổi tà ma, mang lại may mắn, bình an cho gia chủ. Vì vậy, vào những dịp lễ tết, người ta thường làm sương sâm để dâng cúng tổ tiên, cầu mong những điều tốt đẹp nhất.
Bạn có muốn chơi game Talking Tom Gold Run trên máy tính để giải trí sau khi thưởng thức món sương sâm mát lạnh không?
Công Dụng Tuyệt Vời Của Sương Sâm
Không chỉ thơm ngon, sương sâm còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể: Nhờ tính mát, sương sâm giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong sương sâm giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
- Bổ sung vitamin và khoáng chất: Sương sâm chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Cách Làm Sương Sâm Đơn Giản Tại Nhà
Để làm sương sâm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Lá sương sâm khô: 50g
- Nước: 2 lít
- Đường: 200g (hoặc tùy khẩu vị)
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
Các bước thực hiện:
- Rửa sạch lá sương sâm: Lá sương sâm khô mua về bạn nhặt bỏ lá úa, rửa sạch với nước cho hết bụi bẩn.
- Nấu nước lá sương sâm: Cho lá sương sâm vào nồi, đổ 2 lít nước vào đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa, đun thêm khoảng 30 phút cho lá sương sâm ra hết chất.
- Lọc nước sương sâm: Dùng rây lọc hoặc khăn vải mỏng lọc bỏ phần bã lá, chỉ lấy phần nước cốt.
- Nấu sương sâm: Cho đường vào nước cốt lá sương sâm, khuấy đều cho tan hết. Thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh vào để sương sâm có màu xanh đẹp mắt. Tiếp tục đun sôi hỗn hợp, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi sương sâm sánh lại thì tắt bếp.
- Đổ khuôn, để nguội: Đổ sương sâm ra khuôn hoặc hộp đựng, để nguội ở nhiệt độ phòng. Sau đó, bạn cho sương sâm vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể thưởng thức.
Sương sâm đã đông lạnh
Thưởng Thức Sương Sâm Thêm Phần Hấp Dẫn
Sương sâm sau khi đã đông lạnh có thể thưởng thức trực tiếp hoặc ăn kèm với nước đường, đá bào, nước cốt dừa, hạt é, trân châu… tùy theo sở thích.
Bạn có biết rằng sương sâm không chỉ là món ăn giải nhiệt mà còn là một phần trong văn hóa ẩm thực đường phố đặc sắc của Hà Nội? Dọc các con phố cổ như Hàng Ngang, Hàng Đào, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những gánh hàng rong bán sương sâm mát lạnh, thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon, thanh mát.
Bạn đã bao giờ tự hỏi cách chơi game xâm lốc chưa?
Mẹo Nhỏ Cho Món Sương Sâm Thêm Ngon
- Chọn lá sương sâm: Nên chọn lá sương sâm khô có màu xanh đậm, mùi thơm đặc trưng, không bị ẩm mốc.
- Lượng nước: Tùy theo sở thích ăn sương sâm đặc hay loãng mà bạn có thể gia giảm lượng nước cho phù hợp.
- Lửa nấu: Khi nấu sương sâm, bạn nên để lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay để sương sâm không bị khê, cháy.
- Bảo quản: Sương sâm sau khi nấu chín nên để nguội hẳn rồi mới cho vào tủ lạnh bảo quản.
Ly sương sâm thơm ngon, mát lạnh
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể tự tay thực hiện món sương sâm thơm ngon, mát lạnh cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công!
Nếu bạn đang tìm kiếm thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, đừng quên ghé thăm chuyên mục Ẩm thực trên website PlayZone Hà Nội nhé!
Ngoài ra, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0372899999, email vuvanco.95@gmail.com hoặc đến địa chỉ 233 Cầu Giấy, Hà Nội để được tư vấn và hỗ trợ. Đội ngũ chăm sóc khách hàng của chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn 24/7.