“Cà na chấm muối, ăn coi đã đời”, câu nói cửa miệng của bà nội mỗi buổi trưa hè oi bức lại ùa về trong kí ức. Hương vị chua chua, chát chát của cà na chấm muối ớt cay xè quả thật là một thức quà tuổi thơ khó quên. Nhưng mà, bạn có biết cà na không chỉ để chấm muối mà còn có thể biến tấu thành món cà na ngào đường dẻo ngọt, thơm ngon “nhức nách” nữa đấy! Nay, hãy cùng Playzone Hà Nội “lên kèo” khám phá cách làm món ngon này nhé!
Cà na ngào đường
Cà Na Ngào Đường – Món Ngon Dễ Làm, Vị Ngon Khó Chối
Cà Na Ngào Đường Là Gì?
Chắc hẳn bạn đã quen thuộc với món mứt me chua ngọt rùi phải không? Cà na ngào đường cũng na ná như vậy đó! Từng quả cà na xanh mướt được rim trong lớp đường vàng óng, dẻo quánh, tạo nên một hương vị “gây nghiện” khó cưỡng. Vị chua chua, chát chát đặc trưng của cà na kết hợp cùng vị ngọt ngào của đường, tạo nên một bản hòa ca hương vị “đỉnh của chóp” luôn!
Công Dụng “Thần Kỳ” Của Cà Na Ngào Đường
Ngoài vị ngon “khó đỡ”, cà na ngào đường còn có nhiều công dụng “thần thánh” cho sức khỏe nữa đấy nhé! Theo chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Hương, tác giả cuốn “Ăn Ngon Sống Khỏe”, cà na rất giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và khoáng chất.
Chính vì vậy, cà na ngào đường không chỉ là món ăn vặt “gây nghiện” mà còn có thể:
- Giảm ho, đau họng: Theo kinh nghiệm dân gian, cà na có tính mát, giúp giảm ho, long đờm hiệu quả.
- Tăng cường sức đề kháng: Vitamin C trong cà na giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
- Cải thiện tiêu hóa: Cà na kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn.
Bật Mí Cách Làm Cà Na Ngào Đường Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để làm món cà na ngào đường “thần thánh”, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cà na xanh: 1 kg (Chọn quả tươi ngon, không bị dập nát)
- Đường cát trắng: 500 gr
- Muối: 1 thìa cà phê
- Chanh: 1 quả
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Cà na rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút cho ra bớt nhựa. Sau đó, khía nhẹ vài đường quanh quả cà na để ngấm gia vị.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Chanh vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Ngào Cà Na Với Đường
Nguyên liệu làm cà na ngào đường
- Cho cà na vào nồi, thêm đường, muối, gừng và nước cốt chanh vào. Đảo đều tay cho ngấm gia vị.
- Ướp cà na khoảng 2-3 tiếng cho đường tan hết.
Bước 3: Rim Cà Na
- Bắc nồi cà na lên bếp, đun lửa nhỏ liu riu cho đến khi đường sôi thì hạ lửa.
- Đảo đều tay cho cà na ngấm đường và không bị cháy.
- Rim khoảng 1-2 tiếng cho đến khi nước đường keo lại, cà na chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt là được.
Bước 4: Sấy Khô Cà Na
- Vớt cà na ra, để nguội.
- Xếp cà na lên khay, đem phơi nắng hoặc sấy ở nhiệt độ thấp cho đến khi cà na khô ráo là hoàn thành.
Mẹo Nhỏ Cho Món Cà Na Ngào Đường Thêm Hoàn Hảo
- Nên chọn cà na xanh, còn cứng để khi rim không bị nát.
- Khi rim cà na, bạn có thể cho thêm một ít lá dứa hoặc vani để tạo mùi thơm hấp dẫn.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm một ít ớt bột vào rim cùng cà na.
- Bảo quản cà na ngào đường trong hũ kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.
Bảng Giá Cà Na Trên Thị Trường
| Loại Cà Na | Giá Tham Khảo (VNĐ/Kg) |
|---|---|
| Cà na xanh | 40.000 – 60.000 |
| Cà na chín | 30.000 – 50.000 |
Lưu Ý Khi Làm Và Sử Dụng Cà Na Ngào Đường
- Không nên ăn quá nhiều cà na ngào đường vì có thể gây nóng trong người.
- Nên chọn mua cà na ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng.
Bạn thấy sao? Cách làm cà na ngào đường thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ngon “cực phẩm” để “chiêu đãi” cả nhà rồi!
Nếu bạn là một tín đồ của những món ăn vặt “gây nghiện” thì chắc chắn không thể bỏ qua món cà na ngào đường này đâu nhé! Chúc bạn thành công với công thức siêu đơn giản này và đừng quên ghé thăm Playzone Hà Nội thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon hấp dẫn khác nhé!
Nếu bạn muốn thử sức với những trò chơi âm nhạc sôi động, hãy ghé thăm bài viết về các bài hát thiếu nhi bằng tiếng Anh trên Playzone Hà Nội. Còn nếu bạn đang tìm kiếm một món quà ý nghĩa cho bé yêu, chiếc máy nướng bánh bong lan bằng điện có lẽ là một gợi ý tuyệt vời đấy!
Cà na ngào đường hoàn thành
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cà na ngào đường thơm ngon, hấp dẫn rồi. Bên cạnh việc thưởng thức món ngon này, bạn có thể khám phá thêm nhiều tựa game thú vị, cập nhật xu hướng game mới nhất tại PlayZone Hà Nội.
Đừng quên, nếu bạn cần hỗ trợ, hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372899999, Email: vuvanco.95@gmail.com Hoặc đến địa chỉ: 233 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.