Bánh pancake, món ăn quen thuộc trong các bộ phim phương Tây, giờ đây đã trở thành món ăn phổ biến tại Việt Nam. Bạn muốn tự tay làm pancake cho gia đình? Nhưng bạn chưa biết bắt đầu từ đâu? Hãy cùng PlayZone Hà Nội khám phá bí mật của món bánh thơm ngon này nhé!

Pancake là gì?

Pancake là một loại bánh kếp mỏng, thường được làm từ bột mì, trứng, sữa và bơ, được chiên trên chảo nóng. Pancake thường được phục vụ cho bữa sáng với các loại topping như mật ong, trái cây, kem tươi, si rô,… Bánh pancake được người dân phương Tây rất yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ làm và có thể sáng tạo với nhiều biến thể khác nhau.

Hướng dẫn sử dụng pancake

Pancake là một món ăn rất dễ làm, bạn có thể tự tay chế biến tại nhà với các nguyên liệu đơn giản.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm pancake, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 chén bột mì đa dụng
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh đường
• 1 quả trứng
• 1 chén sữa tươi không đường
• 2 muỗng canh bơ chảy

2. Cách làm

• Trộn đều bột mì, bột nở, muối và đường trong một tô lớn.
• Trong một tô khác, đánh trứng, sữa và bơ chảy cho đến khi hòa quyện.
• Đổ hỗn hợp trứng vào tô bột và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn, không còn vón cục.
• Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa.
• Cho 1/4 chén hỗn hợp bột vào chảo nóng, dàn đều thành hình tròn.
• Chiên bánh trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi bánh vàng đều.
• Lặp lại các bước trên cho đến khi hết hỗn hợp bột.
• Trang trí bánh pancake với các loại topping yêu thích.

3. Các mẹo để làm pancake ngon hơn

• Bạn có thể thêm vào hỗn hợp bột một ít vanilla extract hoặc một chút hương liệu khác để tăng hương vị cho bánh.
• Để pancake nở đẹp, bạn nên sử dụng bột nở chất lượng cao và không nên đánh bột quá lâu.
• Nếu bạn muốn pancake có độ dày hơn, bạn có thể cho nhiều bột hơn vào chảo.
• Khi chiên bánh, bạn nên để lửa vừa, không nên để lửa quá to sẽ dễ làm cháy bánh.
• Bạn có thể thử nghiệm với nhiều loại topping khác nhau để tạo ra nhiều hương vị cho pancake.

Các loại pancake phổ biến

Ngoài pancake truyền thống, bạn có thể tìm thấy nhiều loại pancake khác trên thị trường:

• Pancake chuối: Được làm từ bột mì, chuối nghiền, trứng, sữa và bơ, phù hợp cho những người yêu thích hương vị ngọt ngào của chuối.
• Pancake việt quất: Được làm từ bột mì, việt quất, trứng, sữa và bơ, mang đến vị chua thanh nhẹ của việt quất.
• Pancake chocolate: Được làm từ bột mì, chocolate chip, trứng, sữa và bơ, thích hợp cho những người yêu thích vị đắng của chocolate.
• Pancake hoa quả: Được làm từ bột mì, hoa quả nghiền (như dâu tây, xoài, dứa,…), trứng, sữa và bơ, mang đến hương vị tươi mát, đầy màu sắc.

Các câu hỏi thường gặp

1. Làm sao để pancake không bị bết dính vào chảo?

Bạn có thể sử dụng chảo chống dính hoặc phết một lớp bơ mỏng lên chảo trước khi cho bột vào.

2. Làm sao để pancake nở đẹp?

Để pancake nở đẹp, bạn nên sử dụng bột nở chất lượng cao và không nên đánh bột quá lâu.

3. Cách bảo quản pancake?

Bạn có thể bảo quản pancake trong hộp kín, để ở nhiệt độ phòng trong vòng 2-3 ngày.

4. Có thể sử dụng pancake để làm gì?

Pancake có thể được dùng để làm bánh sandwich, bánh ngọt, hoặc là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn khác.

Lưu ý

• Hãy thử nghiệm với các loại topping khác nhau để tạo ra nhiều hương vị cho pancake.
• Nên sử dụng bột nở chất lượng cao để pancake nở đẹp.
• Không nên đánh bột quá lâu, điều này có thể khiến bánh bị cứng.
• Bạn có thể tìm mua các loại pancake đã chế biến sẵn tại các siêu thị.

Một số thương hiệu pancake nổi tiếng tại Hà Nội

• Pancake House: Nổi tiếng với các món pancake truyền thống, pancake hoa quả, pancake chocolate… Địa chỉ: 233 Cầu Giấy, Hà Nội.
• The Coffee Bean & Tea Leaf: Cung cấp các loại pancake chuối, pancake việt quất, pancake chocolate,… Địa chỉ: 233 Cầu Giấy, Hà Nội.
• Starbucks: Cung cấp các loại pancake hoa quả, pancake chocolate, pancake việt quất,… Địa chỉ: 233 Cầu Giấy, Hà Nội.

Tạm kết

Bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách sử dụng pancake. Hãy thử làm bánh pancake tại nhà và tận hưởng hương vị thơm ngon của món ăn này!

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với PlayZone Hà Nội qua Số Điện Thoại: 0372899999, Email: vuvanco.95@gmail.com Hoặc đến địa chỉ: 233 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.

Hãy theo dõi PlayZone Hà Nội để cập nhật những kiến thức bổ ích về game, giải trí và ẩm thực!