Ai mà ngờ, từ một “game master” chính hiệu, nay lại bén duyên với bếp núc, nhất là món bánh bông lan. “Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện? Có dễ không?” – câu hỏi này đã từng lởn vởn trong đầu tôi, và bạn biết đấy, chính sự tò mò đã thôi thúc tôi thử nghiệm. Thật ra, chẳng có gì khó cả!

Bí Kíp “Cần Trời, Rộng Biển” Cho Bánh Bông Lan Mềm Xốp

Món bánh bông lan là một tuyệt phẩm trong thế giới ẩm thực, với vị ngọt ngào, mềm xốp tan chảy trong miệng. Bánh bông lan không chỉ là món ăn tráng miệng phổ biến mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng những người thân yêu. Thật thú vị khi bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bông lan thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà, chỉ với một chiếc nồi cơm điện. Và bí kíp “cần trời, rộng biển” chính là:

1. Nguyên Liệu: “Chuẩn, Ngon, Bổ, Rẻ”

• 2 quả trứng gà: Chọn trứng gà tươi, vỏ bóng, cầm nặng tay là ngon nhất.
• 100g đường: Sử dụng đường cát trắng hoặc đường nâu đều được, tùy theo khẩu vị của bạn.
• 100g bột mì: Bột mì đa dụng là loại bột phù hợp nhất để làm bánh bông lan.
• 50ml sữa tươi không đường: Sử dụng sữa tươi nguyên kem hoặc sữa tươi tiệt trùng đều được.
• 1/2 muỗng cà phê bột nở: Bột nở giúp bánh bông lan nở xốp, mềm mịn.
• 1/4 muỗng cà phê muối: Muối giúp cân bằng vị ngọt của bánh và tạo độ kết dính cho hỗn hợp.
• 1 muỗng canh dầu ăn: Dầu ăn giúp bánh bông lan mềm mại, không bị khô.

2. Công Thức Bánh Bông Lan “Cần Trời, Rộng Biển”

• Bước 1: Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng vào hai bát riêng biệt.
• Bước 2: Cho đường vào lòng đỏ trứng, dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp bông lên.
• Bước 3: Cho sữa tươi vào lòng đỏ trứng, đánh đều thêm một lần nữa.
• Bước 4: Cho bột mì và bột nở vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, dùng phới lồng đánh nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp mịn, không còn bột vón cục.
• Bước 5: Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng đến khi bông cứng, tạo chóp nhọn.
• Bước 6: Cho từ từ 1/3 lượng lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, đánh đều bằng phới lồng.
• Bước 7: Cho thêm 1/3 lượng lòng trắng trứng vào, đánh đều.
• Bước 8: Cuối cùng cho phần lòng trắng trứng còn lại vào, trộn đều nhẹ nhàng bằng phới lồng.
• Bước 9: Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện đã được tráng dầu, dàn đều mặt bánh.
• Bước 10: Bật nút nấu cơm, chờ bánh chín (khoảng 40-45 phút).
• Bước 11: Sau khi bánh chín, mở nắp nồi, để bánh nguội trong nồi khoảng 5-10 phút.
• Bước 12: Lật ngược bánh ra đĩa.

3. Mẹo “Hay Ho” Cho Bánh Bông Lan “Cần Trời, Rộng Biển”

• Cách lựa chọn trứng gà: Chọn những quả trứng có vỏ bóng, cầm nặng tay, không bị nứt vỡ.
• Cách đánh bông trứng: Sử dụng máy đánh trứng để đánh bông lòng trắng trứng nhanh chóng, hiệu quả. Lưu ý, đánh lòng trắng trứng đến khi bông cứng, tạo chóp nhọn.
• Cách trộn bột: Trộn bột nhẹ nhàng để tránh làm cho bánh bị xẹp.
• Cách kiểm tra độ chín: Dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm khô là bánh đã chín.
• Cách bảo quản: Bảo quản bánh bông lan trong hộp kín, để nơi thoáng mát.

4. Lưu Ý “Cần Trời, Rộng Biển”

• Thời gian nấu: Thời gian nấu bánh bông lan bằng nồi cơm điện có thể thay đổi tùy theo loại nồi cơm điện.
• Nồi cơm điện: Nên sử dụng nồi cơm điện có chức năng hẹn giờ để bánh bông lan chín đều.
• Nhiệt độ: Nên để bánh bông lan nguội trong nồi cơm điện một lúc để bánh không bị xẹp.
• Phụ gia: Bạn có thể thêm các loại phụ gia như vani, chocolate, matcha vào hỗn hợp để tạo hương vị cho bánh.

Bánh Bông Lan “Cần Trời, Rộng Biển”: Hành Trình Từ Game Master Đến Bếp Núc

Hành trình từ game master đến bếp núc của tôi thật sự là một cuộc phiêu lưu thú vị! Lần đầu tiên thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, tôi đã rất hồi hộp, lo lắng không biết kết quả sẽ như thế nào. Sau khi thử nghiệm thành công, tôi đã tự tin hơn rất nhiều và còn chia sẻ bí kíp “cần trời, rộng biển” này với bạn bè, người thân. bang thong ke dac biet 2018

Bánh bông lan làm bằng nồi cơm điện không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Hãy thử ngay bí kíp “cần trời, rộng biển” của tôi, bạn nhé!

Khi Cần Hỗ Trợ, Hãy Gọi Cho Chúng Tôi!

Số Điện Thoại: 0372899999, Email: vuvanco.95@gmail.com Hoặc đến địa chỉ: 233 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.

Chúc bạn thành công!