“Làm gì thì làm, nhưng phải làm đúng luật”, câu tục ngữ xưa nay vẫn đúng với mọi ngành nghề, đặc biệt là lĩnh vực kinh doanh. Bạn đang muốn mở quán cà phê, kinh doanh dịch vụ online hay thậm chí là buôn bán nhỏ lẻ? Hãy nhớ, bạn cần nắm rõ các quy định pháp luật để đảm bảo hoạt động kinh doanh của mình diễn ra suôn sẻ, tránh những rủi ro không đáng có. Và trong vô vàn các quy định đó, Chỉ thị 35 về công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm là một trong những văn bản pháp quy quan trọng mà bạn không thể bỏ qua.
Chỉ thị 35 là gì?
Chỉ thị 35 là văn bản pháp quy do Thủ tướng Chính phủ ban hành nhằm mục đích hướng dẫn thực hiện Luật An toàn thực phẩm và các văn bản pháp luật khác có liên quan đến công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Văn bản này quy định cụ thể về trách nhiệm của các cơ quan quản lý nhà nước, các doanh nghiệp và người dân trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
Tại sao phải tuân thủ chỉ thị 35?
Tuân thủ chỉ thị 35 là điều cần thiết để:
- Bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng, hạn chế tối đa các nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
- Tăng cường uy tín và sức cạnh tranh cho các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm.
- Nâng cao ý thức trách nhiệm của người dân trong việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn.
26 nội dung chính của chỉ thị 35
Chỉ thị 35 bao gồm 26 nội dung chính liên quan đến các khía cạnh khác nhau trong công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, từ khâu sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, kinh doanh đến tiêu dùng. Các nội dung này được phân chia thành các nhóm chính, bao gồm:
1. Quy định chung về an toàn thực phẩm
- Xây dựng và triển khai các chương trình, kế hoạch về an toàn thực phẩm.
- Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra về an toàn thực phẩm.
- Nâng cao năng lực cán bộ, công chức làm công tác an toàn thực phẩm.
- Xây dựng cơ chế phối hợp giữa các cơ quan, tổ chức trong công tác an toàn thực phẩm.
2. An toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến
- Áp dụng các biện pháp kỹ thuật trong sản xuất, chế biến thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn.
- Kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu, phụ gia thực phẩm.
- Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp.
3. An toàn thực phẩm trong bảo quản, vận chuyển, kinh doanh
- Thực hiện đầy đủ các quy định về bảo quản, vận chuyển thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn.
- Kiểm soát chặt chẽ các cơ sở kinh doanh thực phẩm, đảm bảo đủ điều kiện kinh doanh.
- Tuyên truyền, phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
Làm sao để thực hiện chỉ thị 35?
Để thực hiện chỉ thị 35 một cách hiệu quả, bạn cần:
- Nắm rõ nội dung của chỉ thị 35: Đọc kỹ nội dung của văn bản pháp quy này để hiểu rõ các quy định và trách nhiệm của mình.
- Tìm hiểu các văn bản pháp luật liên quan: Ngoài chỉ thị 35, bạn cần tìm hiểu thêm Luật An toàn thực phẩm và các văn bản pháp luật khác có liên quan đến lĩnh vực kinh doanh của mình.
- Áp dụng các biện pháp cụ thể: Dựa vào nội dung của chỉ thị 35, bạn cần áp dụng các biện pháp cụ thể trong hoạt động sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, kinh doanh thực phẩm.
- Học hỏi kinh nghiệm từ những người đi trước: Tham khảo kinh nghiệm từ những người kinh doanh thực phẩm thành công, những chuyên gia trong lĩnh vực an toàn thực phẩm để rút kinh nghiệm cho bản thân.
Các câu hỏi thường gặp
Câu 1: Tôi là người tiêu dùng, làm sao để biết được thực phẩm mình mua có an toàn hay không?
Câu trả lời: Bạn cần lưu ý các yếu tố sau:
- Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng: Kiểm tra nhãn mác sản phẩm, bao bì, chứng nhận kiểm định, giấy phép kinh doanh của cơ sở sản xuất, kinh doanh.
- Ngoại hình, mùi vị, màu sắc bình thường: Hãy lựa chọn những sản phẩm có hình thức, mùi vị, màu sắc phù hợp với đặc điểm của loại thực phẩm đó.
- Bảo quản đúng cách: Kiểm tra hạn sử dụng, điều kiện bảo quản của sản phẩm.
- Môi trường kinh doanh sạch sẽ: Chọn những cơ sở kinh doanh có môi trường sạch sẽ, vệ sinh, đảm bảo điều kiện bảo quản.
Câu 2: Tôi là chủ quán cà phê, cần làm gì để tuân thủ chỉ thị 35?
Câu trả lời: Bạn cần thực hiện các yêu cầu sau:
- Có giấy phép kinh doanh: Phải có giấy phép kinh doanh quán cà phê hợp lệ.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Thực hiện đầy đủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo nguồn nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị sạch sẽ, an toàn.
- Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm: Thực hiện các biện pháp kiểm soát, giám sát an toàn thực phẩm trong hoạt động kinh doanh.
- Tuyên truyền, phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm cho nhân viên: Đào tạo, nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm cho nhân viên, đảm bảo nhân viên hiểu rõ và thực hiện đầy đủ các quy định.
Lưu ý
Hãy nhớ rằng, tuân thủ chỉ thị 35 là trách nhiệm của mỗi cá nhân, doanh nghiệp và cơ quan quản lý nhà nước. Cùng chung tay xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe cho bản thân và cộng đồng.
Nhắc đến thương hiệu
Bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin về dịch vụ tư vấn an toàn thực phẩm của Công ty TNHH An Toàn Thực Phẩm Hà Nội – đơn vị uy tín tại Hà Nội, hoạt động kinh doanh tại quận Cầu Giấy, quận Ba Đình và huyện Đông Anh.
Kêu gọi hành động
Bạn cần hỗ trợ tư vấn về an toàn thực phẩm? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi!
Số Điện Thoại: 0372899999
Email: vuvanco.95@gmail.com
Địa chỉ: 233 Cầu Giấy, Hà Nội.
Chúng tôi có đội ngũ chuyên gia sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/7.
Kết luận
Bài viết trên đây đã cung cấp những thông tin cơ bản về chỉ thị 35, giúp bạn hiểu rõ hơn về nội dung, tầm quan trọng và cách thức thực hiện của văn bản pháp quy này. Hãy cùng chung tay góp phần xây dựng một môi trường thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe cho bản thân và cộng đồng!
Bạn có thể tìm đọc thêm các bài viết về an toàn thực phẩm, kinh doanh thực phẩm, hoặc các vấn đề pháp lý khác trên PlayZone Hà Nội.
Hãy để lại bình luận chia sẻ ý kiến của bạn và đừng quên chia sẻ bài viết này để lan tỏa thông tin hữu ích đến mọi người!