“Bánh tôm, món ăn vặt quen thuộc, được lòng biết bao người, từ những đứa trẻ đến những người lớn tuổi. Vị giòn tan của lớp vỏ, hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, vị cay nồng của ớt, tạo nên một hương vị khó quên.”
Giới Thiệu Về Bánh Tôm
Bánh tôm là món ăn vặt phổ biến, có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam. Bánh được làm từ bột gạo, trứng gà, tôm và các loại gia vị. Sau khi được nhào nặn, bánh sẽ được chiên giòn trong dầu nóng. Bánh tôm thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt, đu đủ xanh bào sợi, rau sống và dưa chuột.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Tôm
Nguyên liệu:
- 200g tôm tươi
- 200g bột gạo
- 1 quả trứng gà
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt
- Dầu ăn
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ đôi. Bột gạo, trứng gà, bột nghệ, muối, tiêu, bột ngọt cho vào một cái tô, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Tẩm ướp tôm: Tôm được tẩm ướp với một ít muối, tiêu, bột ngọt và bột nghệ trong khoảng 15 phút.
- Làm bánh: Nhúng từng con tôm vào hỗn hợp bột, sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều hai mặt.
- Hoàn thành: Bánh tôm sau khi chiên xong được vớt ra, để ráo dầu.
Lưu Ý Khi Làm Bánh Tôm
- Chọn tôm: Nên chọn tôm tươi, chắc thịt, không bị ươn.
- Bột gạo: Bột gạo nên được xay mịn, để bánh có độ giòn.
- Chiên bánh: Nên chiên bánh ở lửa vừa, để bánh chín đều và không bị cháy.
- Nước chấm: Nước chấm chua ngọt có thể được làm từ nước mắm, giấm, đường, ớt và tỏi.
Câu Hỏi Thường Gặp
- Bánh tôm có thể bảo quản được bao lâu? Bánh tôm sau khi chiên xong, nếu được bảo quản trong hộp kín, có thể giữ được độ giòn trong khoảng 2-3 ngày.
- Bánh tôm có thể ăn kèm với những gì? Ngoài nước chấm chua ngọt, đu đủ xanh bào sợi, rau sống và dưa chuột, bạn có thể ăn kèm bánh tôm với các loại rau củ quả khác như: cà rốt, dưa leo, rau muống, giá đỗ,…
Cách làm bánh tôm ngon
Một Số Bí Quyết Làm Bánh Tôm Ngon
- Theo Bếp Trưởng Minh Đức, tác giả cuốn sách “Nghệ Thuật Nấu Ăn”, bí quyết làm bánh tôm ngon là phải sử dụng tôm tươi, ngon và chiên bánh ở lửa vừa.
- Bà Lê Thị Thu, chuyên gia ẩm thực, cũng chia sẻ kinh nghiệm: “Bạn có thể thêm một ít bột năng vào hỗn hợp bột để bánh giòn hơn. Sau khi chiên bánh, bạn có thể rắc thêm một ít vừng rang lên trên bề mặt bánh để tăng thêm hương vị.”
Kêu Gọi Hành Động
Hãy thử làm bánh tôm theo công thức này, bạn sẽ có một món ăn vặt ngon tuyệt vời cho gia đình và bạn bè! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0372899999, email: [email protected] hoặc đến trực tiếp địa chỉ 233 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7, luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
Hãy chia sẻ bài viết này với bạn bè của bạn nếu bạn thấy nó hữu ích! Chúc bạn ngon miệng!