Bạn đã bao giờ thử món gỏi gà bắp cải chua chua, giòn giòn, mát lạnh? Đây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Cùng PlayZone Hà Nội khám phá bí quyết làm món gỏi gà bắp cải ngon “bắt mắt” ngay bây giờ!
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
“Của ngon vật lạ” là câu thành ngữ dân gian Việt Nam nói về sự quý giá và hấp dẫn của những món ăn độc đáo. Để làm món gỏi gà bắp cải ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gà: Chọn gà ta hoặc gà công nghiệp, ức hoặc chân gà đều được. Nên chọn gà tươi, có màu da vàng đều, không có mùi hôi.
- Bắp cải: Chọn bắp cải trắng hoặc tím, lá dày, tươi, không bị dập nát.
- Cà rốt: Chọn cà rốt tươi, vỏ màu cam sáng, không bị sâu bệnh.
- Hành tây: Chọn hành tây trắng hoặc tím, củ chắc, không bị úng nước.
- Rau thơm: Các loại rau thơm như mùi tàu, ngò gai, húng quế… tùy theo sở thích.
- Gia vị: Nước mắm ngon, đường, muối, tiêu, ớt, chanh.
2. Sơ Chế Nguyên Liệu
Bước đầu tiên là sơ chế nguyên liệu:
- Gà: Luộc gà cho chín mềm, sau đó xé nhỏ hoặc thái mỏng.
- Bắp cải: Cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, thái mỏng hoặc bào sợi.
- Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.
- Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng hoặc bào sợi.
- Rau thơm: Rửa sạch, để ráo nước.
3. Trộn Gỏi
Bước tiếp theo là trộn gỏi:
- Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một tô lớn: Bắp cải, cà rốt, hành tây, gà, rau thơm.
- Pha nước trộn gỏi: Cho nước mắm, đường, muối, tiêu, ớt, nước cốt chanh vào bát nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Cho nước trộn gỏi vào tô gỏi: Trộn đều tay cho đến khi các nguyên liệu thấm đều gia vị.
4. Trang Trí Và Thưởng Thức
Cuối cùng, bạn chỉ cần trang trí món gỏi:
- Cho gỏi ra đĩa: Nên bày gỏi theo hình tròn hoặc hình chữ nhật, trang trí thêm vài lát ớt hoặc rau thơm cho đẹp mắt.
Món gỏi gà bắp cải ngon nhất khi ăn lạnh. Bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng.
Lưu Ý
- Bảo quản: Gỏi gà bắp cải nên ăn ngay sau khi làm. Nếu muốn bảo quản, bạn có thể cho gỏi vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng không nên để quá lâu.
- Mẹo nhỏ: Để món gỏi gà bắp cải ngon hơn, bạn có thể thêm vào một ít lạc rang giã nhỏ.
- Tham khảo: Bạn có thể tham khảo thêm cách làm gỏi gà bắp cải từ các đầu bếp chuyên nghiệp như Bếp Trưởng Nguyễn Văn A (tác giả cuốn sách “Bí Kíp Ẩm Thực Gia Đình”).
Câu Hỏi Thường Gặp
- Làm sao để giữ cho gỏi gà bắp cải giòn ngon? Bạn nên ngâm bắp cải vào nước đá lạnh trước khi trộn gỏi. Nước đá lạnh sẽ giúp bắp cải giòn hơn, đồng thời làm cho món gỏi thêm phần hấp dẫn.
- Gỏi gà bắp cải có thể ăn được với gì? Gỏi gà bắp cải có thể ăn kèm với bánh phồng tôm, bánh tráng, bún, phở hoặc ăn chung với cơm.
- Gỏi gà bắp cải có thể bảo quản được bao lâu? Gỏi gà bắp cải nên ăn ngay sau khi làm để giữ được độ tươi ngon. Nếu muốn bảo quản, bạn có thể cho gỏi vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng không nên để quá lâu, tối đa là 1-2 ngày.
Kêu Gọi Hành Động
Bạn có thể tìm mua nguyên liệu làm món gỏi gà bắp cải tại các chợ truyền thống, siêu thị, hoặc đặt hàng online. PlayZone Hà Nội luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn tìm kiếm địa chỉ mua sắm uy tín và chất lượng. Hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0372899999 hoặc email vuvanco.95@gmail.com.
Liên Kết Nội Bộ
Shortcode
Gỏi Gà Bắp Cải Trang Trí
Kết Luận
Bạn đã nắm được bí quyết làm món gỏi gà bắp cải ngon “bắt mắt” chưa? Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình! Hãy để lại bình luận bên dưới nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc chia sẻ nào về món gỏi gà bắp cải. Và đừng quên theo dõi PlayZone Hà Nội để khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác!