PlayZone Hà Nội

Hướng Dẫn Cách Làm Nem Cua Bể

trong

—

bởi

vuvanco95

“Nem cua bể – món ngon khó cưỡng” – câu nói này đã đi vào tiềm thức của biết bao người yêu ẩm thực. Nem cua bể được xem là món ăn truyền thống của người miền biển, với hương vị thơm ngon, đậm đà, mang nét đặc trưng riêng biệt. Bạn muốn tự tay chế biến món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè? Hãy cùng PlayZone Hà Nội khám phá bí mật của nem cua bể qua bài viết dưới đây!

Giới Thiệu Nem Cua Bể

Nem cua bể là một món ăn đặc sản của vùng biển miền Trung, được làm từ thịt cua bể tươi ngon, kết hợp với các loại nguyên liệu khác như: thịt heo, tôm, nấm, hành, gia vị… Tất cả được xay nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó gói trong lá chuối hoặc lá dong, hấp chín. Nem cua bể có vị ngọt, thơm, béo ngậy, hương vị rất hấp dẫn, ăn kèm với nước chấm chua ngọt, cay nhẹ.

Cách Làm Nem Cua Bể

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cua bể tươi: 1kg
  • Thịt heo xay: 200g
  • Tôm tươi: 200g
  • Nấm hương: 50g
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá: 1 bó
  • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn
  • Lá chuối hoặc lá dong

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Cua bể: Rửa sạch, luộc chín, tách lấy phần thịt.
  • Thịt heo: Xay nhuyễn.
  • Tôm tươi: Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, xay nhuyễn.
  • Nấm hương: Ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
  • Lá chuối hoặc lá dong: Rửa sạch, lau khô.

Bước 2: Trộn hỗn hợp:

  • Cho thịt cua bể, thịt heo xay, tôm xay, nấm hương, hành tím, hành lá, gia vị vào một tô lớn, trộn đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm chút dầu ăn để hỗn hợp nem mềm và bóng.

Bước 3: Gói nem:

  • Lá chuối hoặc lá dong: Trải lá ra mặt phẳng, cho một lượng hỗn hợp nem vừa đủ vào giữa, cuộn tròn lại, dùng dây buộc chặt hai đầu.

Bước 4: Hấp nem:

  • Chuẩn bị nồi hấp, cho nước vào đun sôi, đặt nem vào xửng hấp.
  • Hấp nem trong khoảng 30-45 phút, cho đến khi nem chín đều.

Bước 5: Thưởng thức:

  • Nem cua bể sau khi hấp chín có thể ăn nóng hoặc nguội. Ăn kèm với nước chấm chua ngọt, cay nhẹ.

Lưu ý:

  • Chọn cua bể tươi sống, chắc thịt để nem ngon hơn.
  • Trộn hỗn hợp nem cần nêm nếm gia vị vừa ăn, không quá mặn hoặc quá nhạt.
  • Gói nem chặt tay để nem không bị bung.
  • Hấp nem đủ thời gian để nem chín đều, không bị sống.
  • Nem cua bể có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.

Bảng Giá Nem Cua Bể

Nem cua bể được bán tại nhiều cửa hàng, quán ăn trên địa bàn Hà Nội, với giá cả dao động từ 100.000 đồng/kg đến 150.000 đồng/kg. Giá cả có thể thay đổi tùy theo loại cua bể, kích cỡ, địa điểm bán và thời điểm trong năm.

Nhắc Đến Thương Hiệu trong Bài Viết

Nem cua bể nổi tiếng của Quán Nem Cua Bể 100 – địa chỉ số 34 Phố Huế, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Với bí quyết gia truyền, quán đã chinh phục biết bao thực khách sành ăn với nem cua bể thơm ngon, chất lượng.

Gợi Ý Các Câu Hỏi Khác

  • Cách bảo quản nem cua bể?
  • Có thể thay thế cua bể bằng loại cua khác để làm nem?
  • Nem cua bể có thể chế biến thành món ăn khác?

Bạn có muốn tìm hiểu thêm về những món ngon đặc sản khác? Hãy truy cập website của PlayZone Hà Nội để khám phá thêm nhiều kiến thức bổ ích!