“Cá diêu hồng, chẳng khác nào cô gái xuân thì, tươi rói, đẹp đẽ, thơm ngon khó cưỡng. Muốn giữ trọn vẹn hương vị của nó, phải chiên sao cho vàng ruộm, giòn tan, mới gọi là đạt!”. Câu tục ngữ của người xưa quả không sai. Cá diêu hồng chiên giòn thơm ngon là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Vậy bí kíp để chiên cá diêu hồng ngon như nhà hàng là gì? Cùng PlayZone Hà Nội khám phá ngay thôi!
Cá Diêu Hồng – Nguồn Thực Phẩm Bổ Dưỡng
Cá diêu hồng là loại cá nước ngọt có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt cá diêu hồng chứa nhiều protein, omega-3, vitamin D, canxi, sắt, kẽm,… tốt cho sức khỏe. Ăn cá diêu hồng thường xuyên giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ phát triển trí não, tốt cho tim mạch, đẹp da, tóc,…
Hướng Dẫn Chiên Cá Diêu Hồng Ngon Không Cần Chuyên Gia
Để chiên cá diêu hồng ngon như nhà hàng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cá diêu hồng: 1 con (khoảng 500g)
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Trứng gà: 1 quả
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, đường
- Dầu ăn
Các bước thực hiện:
-
Sơ chế cá: Cá diêu hồng mua về rửa sạch, khử mùi tanh bằng gừng, rượu trắng. Sau đó, bạn dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thân cá để cá ngấm gia vị và chín đều hơn.
-
Ướp cá: Ướp cá với muối, tiêu, hạt nêm, đường trong khoảng 15-20 phút cho cá ngấm gia vị.
-
Lăn cá: Lăn cá qua lớp bột chiên giòn, sau đó nhúng cá vào bát trứng đã đánh tan. Tiếp tục lăn cá qua bột chiên giòn lần nữa cho lớp bột áo đều.
-
Chiên cá: Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu rồi thả cá vào chiên. Chiên cá ở lửa vừa, lật đều hai mặt cho cá chín vàng đều.
-
Trình bày: Cá chiên xong vớt ra để ráo dầu. Cho cá ra đĩa, trang trí thêm rau thơm, ớt, chanh,…
Lưu ý:
- Nên chọn cá diêu hồng tươi, thịt chắc, không bị dập nát.
- Không nên ướp cá quá lâu vì cá sẽ bị dai.
- Khi chiên cá, cần chú ý lửa để cá chín đều và không bị cháy.
- Nên dùng dầu ăn có điểm bốc khói cao để chiên cá.
Bí mật cho cá chiên giòn tan:
- Sử dụng bột chiên giòn chất lượng, không bị vón cục.
- Lăn cá qua bột chiên giòn nhiều lần để tạo lớp áo dày, giòn tan.
- Chiên cá ở lửa vừa để cá chín đều và không bị cháy.
- Sau khi chiên xong, vớt cá ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Câu Chuyện Về Cá Diêu Hồng
Chuyện kể rằng, ngày xưa, ở một làng quê nhỏ ven sông, có một người đàn ông nghèo khó, sống bằng nghề đánh cá. Một hôm, ông đánh được một con cá diêu hồng to, đẹp vô cùng. Nhưng ông không bán, mà mang về nhà nấu cho vợ con ăn.
Ông nói: “Con cá này đẹp, chắc chắn sẽ rất ngon. Ta sẽ nấu cho cả nhà mình ăn, ăn cho no bụng, cho vui!”.
Vợ ông vui vẻ nhận lời, nhưng cũng rất tò mò: “Chồng à, nhưng con cá này to quá, ta nấu làm sao cho hết?”.
Ông cười, nói: “Đừng lo, ta đã có cách!”.
Và thế là, ông lão đã chiên con cá diêu hồng to, đẹp ấy thành một món ăn ngon tuyệt vời. Gia đình ông ăn no nê, vui vẻ, hạnh phúc.
Bí Kíp Tăng Hạnh Phúc Từ Món Cá Diêu Hồng
Theo quan niệm tâm linh của người Việt, cá diêu hồng mang ý nghĩa may mắn, thịnh vượng. Chiên cá diêu hồng trong ngày lễ tết, họp mặt gia đình, bạn bè mang ý nghĩa sum vầy, đầm ấm, hạnh phúc.
Gợi ý Thêm:
- Bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn chơi board game để tổ chức những buổi vui chơi giải trí thú vị cùng gia đình và bạn bè.
- Hướng dẫn đăng ký kinh doanh hộ gia đình là thông tin bổ ích cho những ai muốn tự kinh doanh tại nhà.
Bạn cần hỗ trợ gì thêm? Hãy liên hệ với PlayZone Hà Nội ngay qua số điện thoại: 0372899999, Email: [email protected] hoặc đến trực tiếp địa chỉ: 233 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn 24/7!
Hãy thử ngay bí kíp chiên cá diêu hồng ngon không cần chuyên gia này và chia sẻ thành quả của bạn với PlayZone Hà Nội! Chúc bạn thành công!