Bạn là người yêu thích ẩm thực Việt Nam? Bạn muốn tự tay chế biến món gà xào lăn thơm ngon, hấp dẫn như những nhà hàng nổi tiếng? Hãy cùng PlayZone Hà Nội khám phá bí mật của món ăn này, từ những nguyên liệu, cách chế biến cho đến những mẹo nhỏ giúp bạn nâng cao tay nghề nấu nướng.
Bí Mật Gà Xào Lăn Ngon Như Nhà Hàng
Gà xào lăn là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, cách chế biến đơn giản. Món ăn này có thể chế biến từ thịt gà ta hoặc gà công nghiệp, tùy theo sở thích của mỗi người.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- Gà: Chọn phần thịt đùi hoặc ức gà, lọc bỏ xương, thái miếng vừa ăn.
- Hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ.
- Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ớt sừng: Băm nhỏ (tùy theo độ cay của bạn).
- Sả: Băm nhỏ, hoặc đập dập.
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, muối.
Các Bước Chế Biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà sau khi lọc bỏ xương, bạn rửa sạch, để ráo.
- Ướp gà với nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, muối khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị.
- Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ.
- Sả băm nhỏ hoặc đập dập.
Bước 2: Xào gà
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Cho hành khô, tỏi, sả vào phi thơm.
- Cho gà vào xào chín tới, giữ lửa vừa, không xào quá lâu sẽ khiến gà bị khô.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
- Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Cho ớt băm nhỏ vào, đảo đều.
- Tắt bếp, cho gà xào lăn ra đĩa.
Mẹo Nhỏ Cho Món Gà Xào Lăn Ngon Hơn
- Chọn gà: Nên chọn gà ta, thịt săn chắc, thơm ngon hơn gà công nghiệp.
- Ướp gà: Ướp gà đủ thời gian, không nên ướp quá lâu sẽ khiến thịt gà bị dai.
- Xào gà: Xào gà với lửa vừa, không nên xào quá lửa sẽ khiến gà bị khô.
- Nêm nếm: Nêm nếm gia vị vừa miệng, không nên cho quá nhiều gia vị.
Bảng Giá Gà Xào Lăn
Giá của gà xào lăn sẽ phụ thuộc vào giá gà, gia vị và địa điểm bạn mua.
Lưu Ý Khi Chế Biến Món Gà Xào Lăn
- Sơ chế gà kỹ: Rửa sạch gà, loại bỏ phần bẩn, lông tơ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nên sử dụng gia vị tươi: Nên dùng hành khô, tỏi, sả, ớt tươi để món gà xào lăn thơm ngon hơn.
- Bảo quản: Bảo quản gà xào lăn trong ngăn mát tủ lạnh, ăn trong vòng 2-3 ngày.
Tên Cửa Hàng Và Địa Chỉ Nổi Tiếng Ở Hà Nội
Bạn có thể tìm mua gà tươi ngon tại các cửa hàng thực phẩm uy tín ở Hà Nội như:
- Quận Hoàn Kiếm: Chợ Đồng Xuân, Chợ Hàng Bè, Chợ Cửa Nam.
- Quận Ba Đình: Chợ Bưởi, Chợ Thành Công, Chợ Cống Vị.
- Quận Tây Hồ: Chợ Nhật Tân, Chợ Quảng An, Chợ Bưởi.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua gà tại các siêu thị lớn như:
- Vinmart
- Big C
- Lotte Mart
Hỏi Đáp Về Gà Xào Lăn
Câu hỏi 1: Gà xào lăn có thể kết hợp với các loại rau củ nào?
Gà xào lăn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau, tạo nên những hương vị độc đáo. Các loại rau củ thường được kết hợp với gà xào lăn là:
- Hành tây: Tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.
- Nấm: Tăng thêm độ giòn ngọt, bổ dưỡng cho món ăn.
- Cà chua: Tăng thêm độ chua ngọt, tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn.
- Ớt chuông: Tăng thêm độ cay, giúp món ăn thêm hấp dẫn.
Câu hỏi 2: Gà xào lăn có thể chế biến theo những cách nào khác?
Gà xào lăn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của mỗi người.
- Gà xào lăn với măng tươi: Tăng thêm độ giòn ngọt, bổ dưỡng cho món ăn.
- Gà xào lăn với rau muống: Tăng thêm độ thanh mát, giúp món ăn dễ tiêu hóa.
- Gà xào lăn với nấm kim châm: Tăng thêm độ giòn ngọt, bổ dưỡng cho món ăn.
Kêu Gọi Hành Động
Bạn đã sẵn sàng tự tay chế biến món gà xào lăn ngon như nhà hàng? Hãy liên hệ với PlayZone Hà Nội để được hỗ trợ và tư vấn thêm về các công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
Số Điện Thoại: 0372899999
Email: vuvanco.95@gmail.com
Địa chỉ: 233 Cầu Giấy, Hà Nội.
Hãy thử tài nấu nướng của bạn, tạo nên những bữa ăn ngon miệng và đầy ắp niềm vui cho gia đình!
Hướng dẫn gà xào lăn nguyên liệu
Hướng dẫn gà xào lăn chế biến
Kết Luận
Bạn thấy đấy, chế biến món gà xào lăn ngon không hề khó. Chỉ cần nắm vững các nguyên liệu, công thức và những mẹo nhỏ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này.
Hãy chia sẻ bài viết này cho bạn bè và gia đình cùng khám phá bí mật của món gà xào lăn. Đừng quên để lại bình luận dưới đây để chia sẻ những kinh nghiệm của bạn về món ăn này.
Hãy tiếp tục ghé thăm PlayZone Hà Nội để khám phá thêm những công thức nấu ăn hấp dẫn khác.