PlayZone Hà Nội

Hướng Dẫn Làm Chè Ngon, Bổ Dưỡng Cho Gia Đình

trong

—

bởi

vuvanco95

Chè, món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng, là món khoái khẩu của nhiều người từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Cứ mỗi khi hè về, những cốc chè mát lạnh lại càng trở nên “đắt khách” hơn bao giờ hết. Bạn có muốn tự tay trổ tài làm những món chè ngon tuyệt cú mèo để chiêu đãi gia đình và bạn bè? Cùng PlayZone Hà Nội khám phá bí mật của những món chè thơm ngon, bổ dưỡng nhé!

Chè là gì?

Chè là một món ăn tráng miệng phổ biến trong nền ẩm thực Việt Nam, thường được chế biến từ các nguyên liệu như đậu, hạt sen, trái cây, củ, … kết hợp với nước đường, nước cốt dừa, bột báng, sắn dây, … để tạo nên hương vị thơm ngon, mát lạnh. Chè không chỉ là món ăn ngon miệng, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, cung cấp năng lượng, …

Những lợi ích của chè đối với sức khỏe

Theo y học cổ truyền Việt Nam, các nguyên liệu làm chè có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ dưỡng, … Đặc biệt, chè chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch, …

“Chè ngon, bổ dưỡng là báu vật của cuộc sống”, ông Nguyễn Văn Minh, một chuyên gia về ẩm thực Việt Nam, từng chia sẻ.

Các loại chè phổ biến

Chè Việt Nam vô cùng đa dạng, từ chè đơn giản như chè chuối, chè đậu đen, đến chè cầu kỳ như chè sâm bổ lượng, chè hạt sen long nhãn, … Mỗi loại chè đều mang một hương vị riêng biệt, đặc trưng.

Chè chuối

Chè chuối là món chè đơn giản, dễ làm, thường được chế biến từ chuối chín, nước đường, nước cốt dừa, … Món chè này có vị ngọt thanh, thơm mùi chuối chín, rất thích hợp để giải nhiệt vào mùa hè.

[image-1|che-chuoi|Chè chuối thơm ngon bổ dưỡng|Delicious and nutritious banana dessert|

Chè đậu đen

Chè đậu đen là món chè truyền thống, rất quen thuộc với người Việt. Chè đậu đen có vị ngọt thanh, bùi bùi, mát lạnh, rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, …

[image-2|che-dau-den|Chè đậu đen giải nhiệt mùa hè|Cooling black bean dessert for summer|

Chè sâm bổ lượng

Chè sâm bổ lượng là món chè cầu kỳ, được chế biến từ sâm, táo đỏ, long nhãn, hạt sen, … Món chè này có vị ngọt thanh, mát lạnh, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, …

[image-3|che-sam-bo-luong|Chè sâm bổ lượng bổ dưỡng|Nourishing ginseng dessert|

Hướng dẫn làm chè đơn giản tại nhà

Bạn muốn tự tay làm những món chè ngon tuyệt cú mèo cho gia đình? PlayZone Hà Nội sẽ hướng dẫn bạn cách làm một số món chè đơn giản, dễ làm tại nhà.

Chè chuối

Nguyên liệu:

  • Chuối chín: 3 quả
  • Đường: 100g
  • Nước cốt dừa: 100ml
  • Nước lọc: 500ml
  • Bột năng: 1 muỗng canh

Cách làm:

  1. Chuối chín bóc vỏ, cắt lát mỏng.
  2. Cho nước lọc và đường vào nồi, đun sôi, khuấy đều cho đường tan hết.
  3. Cho chuối vào nồi nước đường, đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút.
  4. Hòa bột năng với một ít nước lạnh, cho từ từ vào nồi chè, khuấy đều đến khi chè sánh lại.
  5. Cho nước cốt dừa vào nồi chè, khuấy đều, tắt bếp.

Chè đậu đen

Nguyên liệu:

  • Đậu đen: 200g
  • Đường: 150g
  • Nước lọc: 1 lít
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Nước cốt dừa: 100ml

Cách làm:

  1. Đậu đen ngâm nước khoảng 4-5 tiếng, sau đó rửa sạch.
  2. Cho đậu đen, nước lọc, đường, muối vào nồi, đun sôi, hạ lửa nhỏ, hầm nhừ đậu đen.
  3. Cho nước cốt dừa vào nồi chè, khuấy đều, tắt bếp.

Chè sâm bổ lượng

Nguyên liệu:

  • Sâm: 10g
  • Táo đỏ: 10 quả
  • Long nhãn: 50g
  • Hạt sen: 50g
  • Đường: 150g
  • Nước lọc: 1 lít
  • Nước cốt dừa: 100ml

Cách làm:

  1. Sâm, táo đỏ, long nhãn, hạt sen ngâm nước khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch.
  2. Cho sâm, táo đỏ, long nhãn, hạt sen, nước lọc, đường vào nồi, đun sôi, hạ lửa nhỏ, hầm nhừ các nguyên liệu.
  3. Cho nước cốt dừa vào nồi chè, khuấy đều, tắt bếp.

Lưu ý khi làm chè

  • Nên chọn nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Khi nấu chè, nên dùng lửa nhỏ, tránh bị cháy.
  • Nên dùng muỗng gỗ hoặc muỗng nhựa để khuấy chè, tránh bị dính.
  • Chè sau khi nấu nên để nguội bớt rồi mới cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Mua chè ở đâu tại Hà Nội?

Bạn muốn thưởng thức những món chè thơm ngon, bổ dưỡng tại Hà Nội? PlayZone Hà Nội xin gợi ý một số địa chỉ bán chè ngon nổi tiếng tại Hà Nội:

  • Quận Hoàn Kiếm: Chè Bà Thọ, Chè Cô Thắm, Chè Gia Truyền, …
  • Quận Tây Hồ: Chè Gà, Chè Thúy, Chè Cốm, …
  • Quận Đống Đa: Chè Ngõ 123, Chè Sữa Chua, Chè Sương Sáo, …
  • Quận Hai Bà Trưng: Chè 35 Nguyễn Du, Chè Ngõ 49, Chè Bánh Flan, …

Những câu hỏi thường gặp

  • Chè có bảo quản trong tủ lạnh được không?

Có, chè sau khi nấu nên để nguội bớt rồi mới cho vào tủ lạnh để bảo quản. Nên bảo quản chè trong hộp kín để giữ được hương vị và độ tươi ngon.

  • Chè có thể sử dụng cho những ai?

Chè phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Tuy nhiên, những người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế sử dụng chè, hoặc nên chọn loại chè ít đường.

  • Chè có thể sử dụng để thay thế bữa ăn sáng không?

Chè không thể thay thế hoàn toàn bữa ăn sáng. Chè chỉ là món ăn tráng miệng, không cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể.

Kết luận

Chè là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, rất thích hợp để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, cung cấp năng lượng, … Bạn có thể tự tay làm chè tại nhà theo các hướng dẫn đơn giản ở trên. Hoặc, nếu bạn muốn thưởng thức những món chè ngon, độc đáo, hãy đến các địa chỉ bán chè nổi tiếng tại Hà Nội.

Hãy chia sẻ bài viết này với bạn bè của bạn nếu bạn thấy nó hữu ích! Bạn có thể để lại bình luận ở dưới để chia sẻ cảm nhận của mình về chè. Cảm ơn bạn đã ghé thăm PlayZone Hà Nội!