“Ăn kem mát lạnh, đời bỗng như tan chảy” – câu nói vui cửa miệng của hội mê đồ ngọt luôn đúng trong mọi trường hợp, nhất là vào những ngày hè oi ả ở Hà Nội. Mà đã nhắc đến kem, sao có thể bỏ qua món kem bơ sữa tươi béo ngậy, thơm lừng, lại dễ làm “vô đối”? Hôm nay, hãy cùng PlayZone Hà Nội xắn tay áo vào bếp và “hô biến” những quả bơ tươi ngon thành món kem “gây nghiện” chiêu đãi cả nhà nhé!
## Kem Bơ Sữa Tươi – Món Ngon Dễ Làm Từ A – Z
### Giới thiệu về kem bơ sữa tươi
Kem bơ sữa tươi là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ, vị thơm mát của sữa tươi và vị ngọt ngào của đường. Món kem này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào từ bơ. Vị ngọt dịu nhẹ, không gắt cùng kết cấu mịn màng, mát lạnh của kem bơ sữa tươi chắc chắn sẽ khiến bạn “ngất ngây” ngay từ lần đầu thưởng thức.
Cách chọn bơ chín cho món kem béo ngậy
### Công dụng tuyệt vời của kem bơ sữa tươi
Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, kem bơ sữa tươi còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Bổ sung vitamin và khoáng chất: Bơ là nguồn cung cấp dồi dào vitamin E, C, K, kali, magie… giúp tăng cường sức đề kháng, đẹp da, tốt cho tim mạch.
- Cung cấp chất xơ: Hàm lượng chất xơ cao trong bơ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa táo bón.
- Giảm cholesterol: Axit béo không bão hòa đơn trong bơ giúp giảm cholesterol xấu, phòng ngừa bệnh tim mạch.
### Bảng giá nguyên liệu làm kem bơ sữa tươi
| Nguyên liệu | Khối lượng/ Dung tích | Giá tham khảo |
|---|---|---|
| Bơ Booth | 2 quả (khoảng 300g) | 40.000 VNĐ |
| Sữa tươi không đường | 200ml | 15.000 VNĐ |
| Đường | 50g (tùy khẩu vị) | 5.000 VNĐ |
| Nước cốt chanh | 1/2 thìa cà phê | 2.000 VNĐ |
Lưu ý: Giá nguyên liệu có thể thay đổi tùy thời điểm và địa điểm mua.
### Hướng dẫn chi tiết cách làm kem bơ sữa tươi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bơ cắt đôi, bỏ hạt, lấy phần thịt bơ cho vào máy xay sinh tố.
- Vắt lấy nước cốt chanh.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp
- Cho bơ, sữa tươi không đường, đường và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn mượt, không còn lợn cợn.
Xay nhuyễn hỗn hợp kem bơ sữa tươi
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm đông
- Đổ hỗn hợp kem vào khuôn hoặc hộp đựng có nắp đậy kín.
- Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh, làm đông trong ít nhất 4 tiếng.
Bước 4: Thưởng thức
- Lấy kem ra khỏi tủ lạnh khoảng 10-15 phút trước khi ăn để kem mềm hơn.
- Múc kem ra ly, có thể trang trí thêm với một vài lát bơ, dừa nạo sợi hoặc sốt chocolate tùy thích.
### Lưu ý khi làm kem bơ sữa tươi
- Nên chọn bơ Booth chín tới, có màu xanh đậm, vỏ căng bóng, bấm nhẹ thấy mềm để kem béo ngậy, thơm ngon hơn.
- Có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Nên dùng máy xay sinh tố công suất lớn để xay nhuyễn bơ, giúp kem mịn mượt hơn.
- Bảo quản kem trong ngăn đá tủ lạnh, dùng trong vòng 1 tuần.
## Những Câu Hỏi Thường Gặp Khi Làm Kem Bơ Sữa Tươi
### Kem bơ sữa tươi để được bao lâu?
Kem bơ sữa tươi tự làm nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và dùng hết trong vòng 1 tuần để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
### Làm thế nào để kem bơ sữa tươi không bị dăm đá?
Để kem không bị dăm đá, bạn nên xay nhuyễn hỗn hợp bơ, sữa tươi và đường bằng máy xay sinh tố công suất lớn. Ngoài ra, sau khi lấy kem ra khỏi tủ lạnh, nên để kem mềm khoảng 10-15 phút trước khi ăn.
### Có thể thay thế sữa tươi bằng sữa đặc để làm kem bơ không?
Có thể thay thế sữa tươi bằng sữa đặc để làm kem bơ, tuy nhiên, bạn nên giảm lượng đường xuống để tránh kem bị ngọt gắt.
Ly kem bơ sữa tươi thơm ngon, mát lạnh
Lời Kết “Ngọt Ngào”
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món kem bơ sữa tươi thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không “bỏ túi” ngay công thức này và chiêu đãi cả nhà nào?
Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức món ngon hấp dẫn khác, đừng quên ghé thăm chuyên mục Ẩm thực trên website PlayZone Hà Nội nhé!
Ngoài ra, bạn có biết rằng, theo quan niệm dân gian, bơ là loại quả mang đến may mắn, tài lộc? Việc thưởng thức kem bơ vào những ngày đầu năm mới được cho là sẽ mang đến nhiều điều tốt lành, thịnh vượng cho gia chủ.
Nếu bạn cần hỗ trợ thêm thông tin hoặc muốn chia sẻ thành quả “vào bếp” của mình, đừng ngần ngại liên hệ với PlayZone Hà Nội qua số điện thoại 0372899999, email vuvanco.95@gmail.com hoặc ghé thăm chúng tôi tại địa chỉ 233 Cầu Giấy, Hà Nội. Đội ngũ PlayZone Hà Nội luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/7.