“Ăn gì đây?” – Câu hỏi quen thuộc mỗi khi bạn băn khoăn không biết nấu gì cho bữa tối. Thay vì những món ăn nhàm chán, hãy thử ngay món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo cả nhà mê mẩn. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món ăn này, giúp bạn tự tin vào bếp và chinh phục trái tim người thân yêu bằng hương vị khó cưỡng.
Bí Quyết Cho Cánh Gà Chiên Nước Mắm Vàng Rụm, Ngon Không Cần Chê
Cánh gà chiên nước mắm là món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Bí quyết để món ăn ngon, vàng rụm, giòn tan, và dậy mùi thơm hấp dẫn chính là ở khâu tẩm ướp và chiên.
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để chế biến món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cánh gà: 500 gram (chọn cánh gà tươi, chắc thịt)
- Nước mắm: 3 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
- Đường: 2 muỗng canh
- Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)
- Ớt: 1 trái (băm nhỏ hoặc để nguyên trái)
- Tiêu: 1 muỗng cà phê
- Bột năng: 1 muỗng canh (hoặc bột chiên giòn)
- Dầu ăn: Lượng vừa đủ để chiên
2. Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Bước 1: Sơ chế cánh gà
- Rửa sạch cánh gà, để ráo nước.
- Dùng dao khứa vài đường trên cánh gà để gia vị dễ ngấm vào.
Bước 2: Tẩm ướp cánh gà
- Cho cánh gà vào một tô lớn, thêm nước mắm, đường, tỏi, ớt, tiêu vào tô.
- Trộn đều hỗn hợp gia vị, ướp cánh gà trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều.
Bước 3: Chiên cánh gà
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Lăn cánh gà qua bột năng (hoặc bột chiên giòn) trước khi chiên.
- Cho cánh gà vào chảo, chiên lửa vừa cho đến khi vàng rụm.
- Vớt cánh gà ra, để ráo dầu.
3. Thành Phẩm
Cánh gà chiên nước mắm vàng rụm, giòn tan, dậy mùi thơm hấp dẫn, ăn kèm với cơm nóng hoặc rau củ quả.
4. Lưu Ý
- Khi chiên cánh gà, bạn nên chiên lửa vừa để cánh gà chín đều và không bị cháy.
- Nên sử dụng nước mắm ngon để món ăn thơm ngon hơn.
- Bạn có thể thêm các loại gia vị khác theo sở thích như gừng, sả, hạt tiêu,…
- Để cánh gà giòn ngon, bạn có thể chiên lại cánh gà lần thứ hai với lửa nhỏ.
- Nên dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức hết vị ngon của món ăn.
- Nên bảo quản cánh gà chiên nước mắm trong tủ lạnh để sử dụng dần.
Câu Chuyện Về Món Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Nói đến cánh gà chiên nước mắm, tôi nhớ đến một câu chuyện rất thú vị mà ông nội tôi thường kể. Ông bảo rằng, hồi xưa, mỗi khi nhà có khách, ông đều tự tay làm món cánh gà chiên nước mắm để đãi khách. Món ăn này đã trở thành “đặc sản” của nhà ông, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon.
Ông nội còn kể rằng, món cánh gà chiên nước mắm được xem là món ăn tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Cánh gà tượng trưng cho sự vươn lên, bay cao, bay xa, còn nước mắm lại là biểu tượng cho sự giàu có, sung túc. Chính vì vậy, món ăn này thường được chế biến trong những dịp lễ tết, sum họp gia đình, mang ý nghĩa cầu mong sự may mắn và hạnh phúc cho mọi người.
Tham Khảo Ý Kiến Của Chuyên Gia
Theo chuyên gia ẩm thực Trần Văn Minh, tác giả cuốn sách “Bí Quyết Nấu Ngon Món Việt”: “Cánh gà chiên nước mắm là món ăn đơn giản nhưng không kém phần tinh tế. Bí quyết để món ăn ngon là phải chọn nguyên liệu tươi ngon, ướp gia vị vừa đủ và chiên đúng cách.”
Tìm Hiểu Thêm Về Ẩm Thực Việt Nam
Bạn muốn tìm hiểu thêm về các món ăn ngon của Việt Nam? Hãy ghé thăm website hướng dẫn làm tờ khai quyết toán thuế tncn. Website này cung cấp nhiều thông tin hữu ích về ẩm thực Việt Nam, giúp bạn khám phá những món ăn ngon và phong phú của đất nước.
Kêu Gọi Hành Động
Bạn muốn học thêm nhiều bí quyết nấu ăn hấp dẫn khác? Hãy liên hệ với chúng tôi qua Số Điện Thoại: 0372899999, Email: vuvanco.95@gmail.com Hoặc đến địa chỉ: 233 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7 sẵn sàng hỗ trợ bạn!
Hãy thử ngay món cánh gà chiên nước mắm và chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!