“Ăn xôi da trắng nõn nà, lấy chàng gánh nước, xây nhà cùng ăn”. Câu ca dao quen thuộc ấy đã in sâu vào tâm trí mỗi người con đất Việt, gợi nhớ về hương vị thơm ngon, dân dã của món xôi truyền thống. Nhưng bạn có biết, ngày nay, với sự trợ giúp của lò vi sóng, việc nấu xôi trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn bao giờ hết? Hãy cùng PlayZone Hà Nội khám phá bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng, để có ngay món xôi dẻo thơm ngon ngất ngây ngay tại gian bếp nhà mình nhé!
Nấu Xôi Bằng Lò Vi Sóng: Dễ Hay Khó?
Nhiều người vẫn e ngại khi nấu xôi bằng lò vi sóng, bởi lo sợ xôi sẽ bị khô cứng, không được dẻo thơm như cách nấu truyền thống. Tuy nhiên, theo chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Xuân Hương, tác giả cuốn “Bếp Việt Ngon Mỗi Ngày”, nấu xôi bằng lò vi sóng hoàn toàn có thể cho ra lò những mẻ xôi thơm ngon, dẻo mềm không kém cạnh.
Bí quyết nằm ở việc lựa chọn loại gạo nếp phù hợp, ngâm gạo đủ thời gian và canh chỉnh thời gian, công suất lò vi sóng một cách hợp lý.
Hướng Dẫn Nấu Xôi Bằng Lò Vi Sóng Đơn Giản, Ngon Tuyệt
Để nấu xôi bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gạo nếp: 500g (nên chọn loại nếp cái hoa vàng hoặc nếp nương để xôi được dẻo thơm)
- Nước: 500ml
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Dụng cụ: Lò vi sóng, tô thủy tinh có nắp đậy
Các Bước Thực Hiện:
- Vo gạo: Vo sạch gạo nếp với nước lạnh khoảng 2-3 lần cho đến khi nước trong.
- Ngâm gạo: Cho gạo nếp vào tô, đổ ngập nước và ngâm trong ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm cho gạo nở mềm.
- Chuẩn bị hấp xôi: Sau khi ngâm gạo, đổ bỏ nước ngâm, cho gạo vào tô thủy tinh, thêm 1/2 thìa cà phê muối, trộn đều. Đổ nước ngập mặt gạo. Đậy nắp tô lại (nếu không có nắp, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô).
- Nấu xôi: Cho tô xôi vào lò vi sóng. Bật lò ở chế độ High (cao nhất) trong vòng 5 phút. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống Medium (trung bình) và tiếp tục nấu trong 10-15 phút nữa, tùy thuộc vào lượng xôi và công suất lò vi sóng.
- Kiểm tra xôi: Dùng đũa xiên vào giữa xôi, nếu thấy đũa khô ráo là xôi đã chín.
- Ướp xôi: Để xôi trong lò vi sóng thêm 5 phút cho xôi chín đều và ráo nước. Sau đó, bạn có thể cho thêm một chút dầu ăn hoặc mỡ gà vào xôi, trộn đều để xôi bóng đẹp và thơm ngon hơn.
Mẹo Nhỏ Cho Món Xôi Thêm Phần Hấp Dẫn
- Để xôi có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một số nguyên liệu tự nhiên như lá dứa, lá cẩm, nước cốt dừa… vào nước ngâm gạo.
- Bạn có thể biến tấu món xôi bằng cách cho thêm các loại đậu, hạt sen, thịt gà xé…
- Xôi sau khi nấu xong nên ăn nóng. Nếu muốn bảo quản xôi được lâu hơn, bạn có thể cho xôi vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, bạn chỉ cần hấp lại bằng lò vi sóng hoặc chưng cách thủy cho nóng là được.
Nấu Xôi Bằng Lò Vi Sóng: Nhanh Gọn, Tiện Lợi Cho Cuộc Sống Hiện Đại
Nấu xôi bằng lò vi sóng là một giải pháp tuyệt vời cho những ai yêu thích món xôi truyền thống nhưng lại không có nhiều thời gian. Chỉ với vài bước đơn giản và một chiếc lò vi sóng, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị món xôi thơm ngon, nóng hổi cho cả gia đình thưởng thức.
Bạn đã sẵn sàng trổ tài nấu xôi bằng lò vi sóng chưa? Hãy chia sẻ thành quả của mình với PlayZone Hà Nội nhé! Và đừng quên ghé thăm các bài viết khác trên website của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, như cách làm bánh flan bằng lò vi sóng hay cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng.
Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào bếp và chiêu đãi cả nhà món xôi thơm ngon, dẻo mềm ngay hôm nay! Và nếu bạn cần thêm bất kỳ thông tin hay hỗ trợ nào, đừng ngần ngại liên hệ với PlayZone Hà Nội qua số điện thoại: 0372899999, email: vuvanco.95@gmail.com hoặc đến trực tiếp địa chỉ 233 Cầu Giấy, Hà Nội. Đội ngũ chăm sóc khách hàng của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/7.